생생 정보통 맛집오늘방송 해물칼국수 파주맛집 1916회

11월 7일 방송된 KBS2 2TV 생생정보 '고수의 부엌'에서는 경기도 파주시의 해물칼국수 맛집을 소개했습니다.

 

해물 듬뿍, 시원한 해물칼국수 맛집의 위치 및 상세정보를 알아보겠습니다.

 

 

생생정보 해물칼국수 고수의 부엌

복많네해물칼국수

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▷ 주소: 경기 파주시 지목로 108, 1층 (문발동 75-7)

 

▷ 영업시간: 매일 오전 11시 ~ 오후 9시

 

▷ 전화번호: 031-945-8233

 

복많네해물칼국수 메뉴

해물전골+칼국수(1인): 14,000원

활전복과 낙지, 오징어, 새우, 각종 활조개류가 푸짐하게 들어 있습니다.

해산물을 건져드시고 칼국수를 넣어 끓여 드시는 메뉴입니다.

시원하고 개운한 국물맛이 일품입니다.

 

돈가스: 9,000원

치즈돈가스입니다.

 

왕만두: 5,000원

김치만두, 고기만두 선택하실 수 있습니다.

 

해물파전: 15,000원

 

왕새우 튀김(8마리): 13,000원

 

생생정보 고수의 부엌 복많네해물칼국수

해물칼국수의 시원하고 구수한 국물맛의 비법은 메밀풀에 숙성시킨 '양지'라고 합니다.

 

신선한 해산물 맛을 내는 비결은 삶은 홍합과 생홍합의 비율을 1대 1로 했을 때 가장 시원하고 담백한 맛이 나온다고 하네요.

 

해물파전 반죽 맛의 비밀은 비법양념에 있었는데요. 바로 다진 마늘에 닭 육수를 섞은 것이 비법양념이라고 합니다.

 

 

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